• Foie de mouton• Crépine de mouton• Sel• Cumin
• 4 pieds de mouton • 1/2 verre à thé d’huile d’olive • 2 oignons • 2...
• 1 kg de viande de tajine • 2 oignons • Une quinzaine de pruneaux secs •...
• 300gr de viande hachée • 1 œuf • 2 grosses aubergines • 1 tranche de...
• 600 gr de bœuf haché • 50 gr de gruyère râpé • 1 oignon • 1/2 botte de...
• 4 côtes de veau de 150gr chacune • 200gr de champignons • 2 échalotes •...
• 1kg de côtelettes d’agneau assez épaisses • 4 càs d’huile d’olive • 1 càc d’herbes de...
• 6 côtelettes de mouton • 2 càs d’huile • 4 càs de beurre • 1 bouquet de persil • 1...
• 2 cotes de veau • 200g d’oignons • 100g de beurre • 50g de parmesan râpé • 2 càs de...
• 8 côtelettes moyennes • 200gr de beurre • 100gr de farine • 250gr de chapelure • 1...
• 500gr de pommes de terre • 125gr de chapelure • 1 kg de côtelettes • 3 tomates • 2...
• 1kg de viande coupée en cubes • 2/3 d’un verre de sauce soja • 1/4 de verre de miel •...
• ¼ verre huile olive • 1 càc de zeste de citron • ¼ de verre jus de citron • 2 gousses...
• 800g de viande de bœuf • 2 gousses d’ail • Huile • 1 càc de safran • 1 tranche de...
• 150g de champignons de paris • 500g de haricots blancs trempés depuis la veille • 1...
• 2 jarrets de bœuf • 1,5l eau • Poivre en grains • 150g de graisse • 20g de beurre • 1...
• 20gr de chapelure • 2 càs de lait • 2 œufs battus en omelette • 1 gros oignon haché...
• 500gr de viande hachée • 2 càs d’huile • 1 gousse d’ail hachée • 1/2 càc de gingembre...
• 400gr de bœuf • 3 mangues • 2 poivrons verts • 1 blanc de poireau • 1 pincée de...
• 800gr de bœuf à braiser coupé en quatre tranches • 3 tomates • 1 verre de jus de citron...
