Viande rouge au Maroc : une hausse des prix qui inquiète
Les prix des viandes rouges ont grimpé au Maroc ces dernières semaines. En voici la raison.
Les Marocains consomment plus de 17 kilos de viande rouge par an
En 2018, la production nationale de viandes rouges a été évaluée à 603.000 tonnes, couvrant ainsi 98% des besoins des Marocains. Et, le chiffre d’affaires réalisé est pour le moins considérable.
En tout, la filière des viandes rouges a généré un chiffre d’affaires de 26 milliards de dirhams pour une production nationale de 603.000 tonnes, a indiqué Aziz Akhannouch, Ministre de l’Agriculture et de la pêche maritime, lors de l’inauguration de la 2e édition du Salon professionnel de l’Elevage, à Sidi Bennour, le 3 octobre.
Par cette production, les Marocains ont consommé en moyenne 17,3 kg de viandes rouges par habitant.
A en croire Aziz Akhannouch, cette production est nettement proche de l’objectif fixé par le 2e contrat-programme (2014-2020) de son département, celui d’atteindre 612.000 tonnes.
En ce qui concerne le cheptel national, on dénombre 3,5 millions de têtes de bovins, 20,6 millions de têtes d’ovins, 6,5 millions de têtes de caprins et 180.000 têtes de camelins.
La filière des viandes rouges est également une source de création d’emplois avec, à la clé, quelque 80.000 emplois supplémentaires.
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