Maroc : quand les mendiants revendent la viande reçue pendant l’Aïd

La viande de l’Aïd offerte aux mendiants est en vente dans plusieurs marchés à Casablanca. Les citoyens sont invités à éviter d’en consommer au risque de souffrir de certaines pathologies.

Alerte sur la viande offerte aux mendiants pendant l’Aïd al-Adha. Les mendiants qui obtiennent ces viandes les vendent à des prix très bas, bien en dessous des prix des abattoirs, rapporte Aljarida24. Cette année, ce phénomène a pris de l’ampleur faute d’une surveillance efficace dans la distribution des viandes. De plus, l’aide n’atteint pas ceux qui sont vraiment dans le besoin. Par conséquent, la charité se transforme en biens commerciaux, ce qui affaiblit l’efficacité des efforts de bienfaisance destinés à soutenir les plus pauvres.

Ces viandes qu’une partie des habitants de Casablanca se précipite pour acheter nuisent à leur santé, ces viandes étant exposées pendant des heures aux rayons du soleil. Dans un entretien avec le même média avant l’Aïd, Lotfi Zeghari, professeur d’université spécialisé en nutrition et sciences du sport, a estimé que la hausse des températures pendant l’Aïd al-Adha pourrait accroître les risques de détérioration rapide de la viande et que la putréfaction de la viande et son changement de couleur (verte) indiquent une contamination de la viande par des bactéries et des parasites. Il est donc déconseillé de consommer cette viande avariée, qui représente un danger pour la santé des consommateurs. Aussi, a-t-il déconseillé de retirer la partie pourrie et d’utiliser le reste, car il existe un risque lié à la propagation des bactéries et des toxines.

Enfin, le nutritionniste a recommandé d’acheter de la viande provenant de sources fiables et agréées qui garantissent l’application des normes de sécurité et d’hygiène, reconnues par l’Office national de Sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA).