Encore une reconnaissance internationale pour les talents de la cheffe cuisinière d’origine marocaine Najat Kaanache. Le magazine espagnol ELLE vient de lui décerner le prix « Cheffe pionnière ».
La cheffe Najat Kaanache est très connue dans le monde de la gastronomie. Elle présente une émission dédiée à la cuisine marocaine sur « Canal Cocina ». Son prix lui a été décerné lors du gala « ELLE Gourmet Awards 2022 », tenu, lundi, en présence de plusieurs personnalités espagnoles du monde de l’art, de la culture des médias et de la politique. Les organisateurs estiment que « Najat Kaanache comprend le concept de fusion à la perfection. Elle sait combiner la gastronomie marocaine et espagnole, comme on peut le déguster dans Nur, son restaurant à Fès ».
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Pour le jury du Prix, « il n’y a que Najat Kaanache pour gagner le prix de Cheffe pionnière ». Propriétaire et cheffe du restaurant NUR à Fès, la renommée de Najat va au-delà des frontières marocaines et espagnoles. Elle reçoit les plus belles observations des critiques aussi bien en Europe, qu’aux États-Unis et en Amérique Latine. Elle n’hésite pas à apporter sa touche lorsqu’elle est invitée à collaborer avec d’autres chefs de renommée internationale. Aujourd’hui, avec toute l’expérience et la renommée acquises, elle met en avant la gastronomie marocaine.
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Najat Kaanache avait étudié le théâtre et le cinéma à Madrid et à Londres pendant deux années et demi, mais la passion pour la gastronomie a pris le dessus et elle a décidé de s’installer aux Pays-Bas pour en faire son métier. Elle a démarré en tant qu’indépendante avant de travailler par la suite dans les restaurants les plus prestigieux à travers le monde.
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