Viande rouge au Maroc : une hausse des prix qui inquiète
Les prix des viandes rouges ont grimpé au Maroc ces dernières semaines. En voici la raison.
Maroc : cartographie des changements de prix dans les différentes villes
Selon la dernière note de conjoncture du Haut Commissariat au Plan (HCP), l’indice des prix à la consommation (IPC) a augmenté de 6,1% en 2023 par rapport à l’année 2022.
2023, avec la flambée de l’inflation, aura été une année difficile pour les Marocains. L’indice des prix à la consommation (IPC) annuel moyen a enregistré une augmentation de 6,1 % par rapport à l’année 2022, précise le HCP dans une note d’information relative à l’IPC. Selon les explications du HPC, cette augmentation est la conséquence de la hausse de l’indice des produits alimentaires de 12,5 % et de celui des produits non alimentaires de 1,7 %.
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Les variations vont de 0,1 % pour les « Transports » à 5,7 % pour les « Restaurants et hôtels ». L’indicateur d’inflation sous-jacente serait en hausse de 5,9 % au cours de l’année 2023 par rapport à l’année 2022, fait savoir la note, soulignant que les hausses les plus importantes de l’IPC annuel ont été enregistrées à Al-hoceima avec 10,1 %, à Beni-Mellal avec 8,8 %, à Errachidia avec 8 %, à Laâyoune avec 7,7 %, à Safi avec 7,5 %, à Marrakech et Tétouan avec 7,1 %, à Oujda avec 7 % et à Fès avec 6,8 %.
Au cours du mois de décembre, l’IPC a connu une baisse de 0,1 % par rapport au mois précédent, indique le HPC. Cette variation résulte d’une baisse de 0,2 % de l’indice des produits alimentaires et de 0,1 % de l’indice des produits non alimentaires. Dans ce sens, les baisses des produits alimentaires observées entre novembre et décembre 2023 concernent principalement les « Poissons et fruits de mer » avec 2,6 %, les « Fruits » avec 2,5 %, les « Légumes » avec 1,5 % et le « Café, the et cacao » avec 0,1 %, précise encore la note.
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À l’inverse, les prix ont augmenté de 1,6 % pour les « Viandes », de 0,5 % pour les « Huiles et graisses » et de 0,2 % pour le « Lait, fromage et œufs ». Quant à la baisse des produits non alimentaires, elle a concerné principalement les prix des « Carburants » avec 2,6 %. « Dans ces conditions, l’indicateur d’inflation sous-jacente, qui exclut les produits à prix volatiles et les produits à tarifs publics, aurait connu une hausse de 0,2 % au cours du mois de décembre 2023 par rapport au mois précédent », ajoute la note.
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