Salade de courgettes aux noisettes

• 500g de jeunes courgettes
• 50g de noisettes concassées
• Le jus d’un demi citron
• 2 càs d’huile de noix
• 2 càs de fines herbes hachées
• Sel et poivre

Lavez les courgettes, détaillez-les en fines rondelles et étalez-les dans un grand plat. Salez et poivrez, puis arrosez avec le mélange huile de noix et jus de citron.

Répartissez par-dessus les noisettes, saupoudrez de fines herbes et servez bien frais.