Salade d’avocats

• 1 oignon
• 2 avocats
• 1/4 càc de jus de citron
• 1 tomate
• 1 càc de coriandre séché
• 1 càc de cumin
• 1/4 d’un verre de coriandre frais émincée
• 1 càs d’huile olive
• 5 gouttes de tabasco
• 1 petit poivron rouge

Émincez l’oignon. Coupé les avocats en deux, enlevez le cœur, épluchez les délicatement et coupez les en dés. Mettez les dans un récipient moyen et assaisonnez du jus de citron.

Dans une petite poêle mettez la coriandre séchée et le cumin. Mettez sur feu et remuez pendant 1 minute. Laissez ce mélange refroidir.

Coupez les tomates en petits dés. Coupez également le poivron rouge en dés. Ajoutez tous ces ingrédients à l’avocat et mélangez délicatement, couvrez et mettez au frais.

Au moment de servir assaisonnez d’huile d’olive et de tabasco.