Harcha au fromage
• 500 g de semoule fine • 50 cl de lait • 2 sachets de levure chimique • 1/4 de c. à café de levure fraîche • 1 c. à café de sucre semoule • 10 cl de beurre fondu •...
Le stand "cuisine" du pavillon marocain à Berlin cartonne (vidéo)
Ils sont très nombreux à visiter le pavillon du Maroc à la semaine verte de Berlin. Produits artisanaux, du terroir et surtout la cuisine marocaine dont Tanjia, Baghrir, Msemmen ou encore Harcha. Reportage 2M !
Aller plus loin
Baghrirs ou crêpes aux mille trous
• 200gr de farine • 200gr de semoule • 1/2 càc de sel • 1 càs de levure boulangère • 1 càc de levure chimique • 3/4l d’eau tiède
Tanjia Marrakchia
• 1 kg 1/2 de viande de mouton • 6 gousses d’ail entières pelées • 2 cuillerée à soupe de cumin • 1 bonne pincée de safran • 1 citron confit entier fendu en 4 • 1 cuillerée...
Photos : la princesse Lalla Meryem à Berlin
La princesse Lalla Meryem se trouvait jeudi dernier à la semaine verte de Berlin où le Maroc est à l’honneur et où elle a prononcé un discours au nom du roi Mohammed VI. Photos.
