Pamplemousses aux crevettes

• 4 pamplemousses
• 12 crevettes roses
• 250gr crevettes décortiquées ébouillantées
• 2 tomates
• 15cl yaourt brassé à 0%
• Jus d’un citron
• 1 càs de ketchup
• Sel

Coupez chaque pamplemousse en deux, évidez les et retirez la chair. Coupez les en morceaux et faites de même avec les tomates.

Préparez la sauce en mélangeant dans un saladier le yaourt, le jus de citron, le ketchup et salez légèrement.

Versez les crevettes, les morceaux de tomates et de pamplemousses dans la sauce et remuez. Garnissez l’intérieur des pamplemousses avec ce mélange et décorez avec les crevettes. Mettez aux frais une heure avant de servir.