Le marché de l’huile d’olive subit de plein fouet les conséquences de la sécheresse qui sévit au Maroc et la hausse des prix à l’international. La baisse de la production d’olive liée au faible rendement a entrainé une flambée du prix et, par...
Au Maroc comme partout ailleurs l’agriculture bio tend à disparaître. Pourtant, certains s’y accrochent comme au domaine de La Pommeraie à Ait Sbaa Ain Chiffa dans le Moyen Atlas. La Pommeraie, installée à 1000m d’altitude sur 12,5 hectares, est spécialisée dans les fromages de chèvres de race alpine.
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