Soupe de légumes

• 4 carottes
• 2 pommes de terre
• 1 poireau
• 2 navets
• 2 tomates
• 1 quartier de courge
• 1 oignon
• 1 tête d’ail
• Céleri
• Persil
• 1 feuille de laurier

Rincez les légumes et ébouillantez les légumes durs. Épluchez les tomates, coupez les légumes en morceaux et coupez le poireau. Mixez le persil et l’ail. Faites cuire à l’eau salée tous les légumes avec les herbes. Mixez le tout et servez.