Soupe aux crevettes

• 250gr de crevettes décortiquées
• 3 oignons râpés
• 2 têtes de fenouil en morceaux
• 1 poivron rouge coupé en dés
• 1 verre à thé de persil et céleri coupés finement
• 1/2 bol de vermicelles de chine
• 1 càc de sel
• 1 càc de poivre

Dans l’eau bouillante poivrée et salée, versez les crevettes puis le reste des légumes, laissez cuire 5mn puis ajoutez les vermicelles.

Laissez cuire 20mn et juste avant de servir, ajoutez une noix de beurre et du fromage râpé.