Lait d’amandes

• 600 g d’amandes
• 1l de lait
• 300 g de sucre en poudre

Portez à ébullition le lait,plongez y les amandes et laisser cuire 5 min . Egouttez les amandes,pressez les à la main pour enlever la peau puis essuyer les.

Dans un mixer, mettez le lait, le sucre et les amandes. Mixer le tout pendant quelques secondes. Rajouter de la cannelle ou de l’eau de fleurs d’orangers selon le gouts.

Placez le lait aux amandes au réfrigérateur pendant 1 heure et servez frais.