Ghribas traditionnelles

• 500g de farine
• 100g de sucre glace
• 2 c.à.s. de graines de sésame grillées
• 1 pincée de sel
• 1 verre à thé d’huile
• 1 1/2 verre à thé de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• Cannelle en poudre

Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre glace, les graines de sésame, le sel, le beurre fondu et l’huile. Pétrissez énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Laissez reposer dans le réfrigérateur une nuit entière.

Ajoutez la levure chimique et pétrissez. Confectionnez des boulettes et disposez-les dans une plaque beurrée ou chemisée de papier sulfurisé.

Faire cuire dans un four préchauffé à une température moyenne.

Saupoudrez de cannelle en poudre.