Biscuits à la fourchette

• 250 g de beurre
• 3 jaunes d’oeufs
• 1 sachet et demi de levure
• 1 verre à thé d’huile
• 1 verre à thé d’eau de fleur d’oranger
• 300 g de sucre semoule
• Farine selon mélange

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Former des batonets de 1,5 cm d’epaisseur et les tremper dans du sucre semoule. Les couper ensuite en morceaux de 3 cm, les mettre sur une plaque et les écraser avec une fourchette. Cuire à 180° jusqu’à ce que les petits gateaux soient bien dorés.