Bananes au caramel et au citron

• 12 bananes
• 100gr de sucre
• 2 citrons
• 20cl d’eau
• 50gr de beurre

Pressez les citrons. Mettez dans une casserole le sucre et 10cl d’eau à chauffer. Lorsque le caramel est cuit, ajoutez le reste d’eau et laissez bouillir pendant 2 minutes. Hors du feu, versez le jus des citrons et réservez.

Pelez les bananes dans une sauteuse, faites revenir au beurre les bananes en les retournant régulièrement pendant 5 minutes.

Présentez les bananes cuites sur un fond de caramel au citron.